photo Ouvrier / Ouvrière de manutention portuaire

Ouvrier / Ouvrière de manutention portuaire

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Saint-Cast-le-Guildo, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans le cadre d'un remplacement (départ en retraite), la Chambre de Commerce et d'Industrie des Côtes d'Armor recrute au port de Saint Cast Le Guildo, rattaché à la criée d'Erquy un Agent Portuaire. Vos missions : - Être le point de contact unique sur le port (pêcheurs, police portuaire, organismes de contrôle, transporteurs) - Réceptionner et peser les produits de la pêche - Contrôler et enregistrer les marchandises jusqu'à l'expédition - Maintenir un espace de travail organisé, propre et sécurisé (terre-plein, bâtiments et ponton) - Appliquer avec rigueur les process de la criée et de la filière pêche - Travailler en étroite collaboration avec la criée d'Erquy et ses responsables Qualifications : Vous appréciez la variété des tâches et n'aimez pas la routine ? Vous travaillez en autonomie et savez prendre des initiatives ? Vous savez gérer les priorités et les imprévus avec sang-froid ? Vous êtes curieux d'apprendre à reconnaître les espèces de poissons ? Vous possédez un CACES chariot élévateur (un atout apprécié, sinon possibilité de formation) Nous vous offrons : - Une formation complète sur nos méthodes et outils - Un poste clé au cœur de l'activité portuaire[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'une cave à manger-restaurant existante depuis 2014, vous occuperez le poste de second de cuisine. Vous êtes autonome et expérimenté(e). En toute autonomie, vous serez en mesure de gérer la préparation de tapas ainsi qu'un plat traditionnel à base de produits frais (carné ou poisson et végétarien) et dessert, les commandes, les stocks, et l'entretien de votre poste de travail. Vous ferez de la cuisine traditionnelle sud-américaine (Pérou, Colombie,Vénézuela...) vous connaissez et maitrisez les épices. Vous serez également en charge des pâtisseries et devrez maitriser cette tâche. Vous devez maîtrisez les compétences de bases en cuisine et les normes d'hygiène européenne. Vous êtes en repos tous les dimanches et lundis toute l'année sauf en juillet et août. Vous travaillez ponctuellement en extras certains week-ends. Le poste est à pourvoir dès que possible.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lajoux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

* Poste à pourvoir dès que possible * Logement fonction possible. Nous recherchons une ou un commis de cuisine pour un poste en temps plein. Aide à la mise en place et au bon fonctionnement de la cuisine : Production et son suivi (découpe de légumes, desserts, mise sous vide, fumaison (viandes - poissons -) . Le temps du service : dressage d'assiettes et de desserts. Montage de plat, salade. Aide au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. Capacité à suivre un process mis en place. Grande rigueur, autonomie. Capacité à travailler en équipe, à faire face aux imprévus et à des services parfois soutenus notamment en saison. Types de primes et de gratifications : - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Formation: - CAP / BEP (souhaité) - Haccp (souhaité)

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

RECHERCHE CHEF DE PARTIE A COMPTER DU 1ER SEPTEMBRE 2025 Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine Le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Ses activités : -Mise en place du service et gestion des mises en place. -Réalisation des plats -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bram, 11, Aude, Occitanie

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le commerce de gros de poissons, crustacés et mollusques, en Intérim, un Préparateur de Commandes (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur du commerce de gros de produits de la mer, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. Avec un fort engagement envers la qualité et la satisfaction client, notre client est à la recherche de professionnels motivés pour rejoindre son équipe. Vos principales missions seront : - Préparer les commandes de produits de la mer en respectant les procédures établies - Assurer la manutention et le conditionnement des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Utiliser des équipements de manutention et de préparation des commandes - Contribuer à la gestion des stocks et à l'optimisation des flux logistiques - Capacité à travailler dans le froid et l'humidité - Capacité à travailler efficacement en équipe - Capacité à manipuler des charges - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Adaptabilité et réactivité face aux variations d'activité Vous travaillerez de nuit à temps plein. (21h00 5h00) Rejoignez notre[...]

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Immobilier

Dunkerque, 59, Nord, Hauts-de-France

Vous aimez les produits de la mer et le contact client ? Rejoignez une grande enseigne de la distribution à Dunkerque et mettez votre savoir-faire au service des clients ! Rattaché(e) au(à la) Manager de Rayon, vous serez en charge de : - Préparer poissons, crustacés et coquillages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle, - Mettre en valeur le rayon et assurer la vente des produits, - Veiller à l'entretien et au nettoyage de l'espace de travail. --> Profil recherché - Connaissance de l'environnement informatique, - Maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter), - Sens de l'organisation et rigueur, - Application des processus de fabrication, - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, CAP poissonnier ou 2 ans d'expérience en poissonnerie. Avantages - Rémunération sur 12 mois, - Prime annuelle* et prime vacances* - Intéressement*, - Remises sur achats collaborateurs*, - Mutuelle, prévoyance, action logement, - Bon repas (*Sous conditions d'ancienneté) Ce poste vous intéresse ? Envoyez votre CV à l'attention de Mélanie Strosberg-Ryckenbusch à l'adresse suivante :[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité. Vos missions : - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire - Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, saucés...) - Élaborer dans certains cas de nouvelles recettes - Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Vous devez être autonome sur votre poste car vous travaillerez seul(e) le week-end (1 week-end sur 2 travaillé). Le salaire est négociable selon compétences et expériences.

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

SAMSIC EMPLOI BELFORT recrute pour le compte de son client, une enseigne de grande distribution, un POISSONNIER (H/F). Vos principales missions seront les suivantes : Accueillir et conseiller les clients sur les différents produits du rayon poissonnerie. Préparer les poissons pour la vente, incluant le nettoyage, le découpage, et la mise en vitrine. Garantir la fraîcheur des produits en respectant les normes de conservation et d'hygiène. Participer à la gestion quotidienne des stocks et veillez à la rotation des produits. Contribuer à l'attractivité du rayon par une présentation soignée et des animations commerciales. Salaire selon expérience. Travail les week-end et possiblement les jours fériés. Pour postuler : faire votre inscription sur notre site www.samsic-emploi.fr en créant votre compte et en déposant votre CV + justificatifs OU Venez directement en agence SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

photo Vendeur / Vendeuse en alimentation générale

Vendeur / Vendeuse en alimentation générale

Emploi

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Description du poste : Sous la responsabilité du Chef poissonnerie, le vendeur en poissonnerie réalise la préparation et la vente des produits proposés dans le rayon poissonnerie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il veille à l'attractivité de son rayon pour satisfaire le client et le fidéliser. MISSIONS GENERALES : Réceptionner les poissons, les préparer dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Veiller à la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information, qualité des produits, prix...) Accueillir, renseigner, servir et satisfaire le client dans le respect de la charte en vigueur du magasin Assurer les tâches courantes liées à la vente sur le rayon poissonnerie Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l'étiquetage... Veiller à l'entretien des équipements et des locaux Description du profil : Vous êtes dynamique, rigoureux et organisé. Vous avez des qualités relationnelles pour satisfaire le client. Vous vous engagez à respecter les procédures de travail et de sécurité. Vous avez un esprit d'équipe: alors rejoignez nous vite! Déposez CV et Lettre de motivation via cette annonce

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

MANPOWER Concarneau recherche pour son client, spécialiste dans la transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques, 1 Préparateur de commandes (H/F) Cette entreprise, forte de 50 salariés, évolue dans le secteur de la transformation alimentaire. Elle offre un environnement professionnel dynamique et structuré afin de répondre aux enjeux de sa production. Vos principales missions sont : -Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises : matières premières et consommables, -Assurer le suivi à la réception et aux expéditions de la traçabilité des matières premières et produits finis, -Stocker les produits dans les espaces dédiés, -Participer au suivi des palettes et des différents contenants, -Assurer les inventaires mensuels des consommables et EPI, -Préparer les ateliers en amont de la production et assurer le rangement en vue de leur nettoyage, -Assurer le chargement des camions (retour des bacs « criées », expéditions des sous-produits, etc.), -Veiller au rangement, au nettoyage et à la bonne tenue des extérieurs. Poste basé à CONCARNEAU Taux horaires : 11,91 brut de l'heure Tickets restaurants Horaires de journée, horaires[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Aubin-de-Médoc, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le cuisiner(ière) prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée. Il/elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Il/elle réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...). Il/elle intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Dans certains cas, il/elle élabore de nouvelles recettes. Il/elle contribue au bien être et au confort et des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. En l'absence de chef de cuisine, il/elle peut assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Selon son niveau de responsabilité, il/elle peut participer au recrutement ou recruter le personnel de cuisine et, dans certains cas, l'encadrer I / PREPARATION DES REPAS o Préparer, confectionner et dresser des plats. o Evaluer la qualité des produits de base. o Réaliser des recettes à partir de fiches techniques. o Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation...). o Organiser et entretenir[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Solignac-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

POSTE APPRENTISSAGE. Pour notre brasserie, nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère). Nous proposons exclusivement des plats traditionnels, faits maison et à base de produits locaux. Nous servons entre 40 et 70 couverts par service. Vous serez placé(e) sous la responsabilité de la cheffe de cuisine. Issue du CFA de Bains, elle sera à même de vous former et de vous accompagner pour acquérir toutes les bases de votre métier. Votre mission : - élaborer les plats (viande, poisson, légumes, entrée et desserts), - dresser les plats, - entretenir la cuisine, - respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil : - Vous préparez votre CAP de cuisinier(ère) en apprentissage, - Vous avez envie d'apprendre et de vous investir dans ce métier, - Vous aimez travailler en équipe. Les conditions de travail : - Restaurant ouvert du lundi au vendredi midi et soir et ouvert le dimanche midi, - Restaurant fermé le samedi, - Horaire par roulement, - Nourri sur place, Poste à pourvoir au plus tôt.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeréal, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

***PRISE DE POSTE IMMEDIATE - POSSIBILITE D'HEBERGEMENT LE TEMPS DE LA PERIODE D'ESSAI *** -Missions principales : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du Second de Cuisine, le/la Commis de Cuisine aura pour missions principales de : - Préparation préliminaire des ingrédients : - Laver, éplucher, tailler et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons et autres denrées alimentaires selon les instructions et les fiches techniques. - Réaliser des fonds, des sauces simples et des garnitures de base. - Effectuer le montage et le dressage des plats froids (salades, hors-d'œuvre, desserts simples). --> Assistance à la production culinaire : - Aider les chefs de partie dans la préparation et la cuisson des plats. - Surveiller les cuissons et alerter en cas d'anomalie. - Respecter les techniques culinaires et les temps de préparation. - Entretien et hygiène de la cuisine : - Nettoyer et désinfecter les postes de travail, les équipements (batterie de cuisine, machines, etc.) et les locaux (sol, murs, plonge). - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le rangement et le stockage des denrées alimentaires dans le respect[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brignais, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agence Partnaire Givors recrute deux commis de cuisine ou cuisiniers (H/F) pour l'un de ses clients spécialisé dans la production agroalimentaire, basé à Brignais. Mission d'intérim à pourvoir dès que possible, pour une durée minimum de 3 mois. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous êtes en charge de la bonne réalisation des sushis. Plus particulièrement, vos missions sont : - Laver, désarêter et parer les poissons, - Préparer le riz assaisonné, - Réaliser des sushis nigiri, - Nettoyer et ranger son poste de travail, - Respecter les recettes, les critères qualité, qualité visuelle et de dosage, - Faire l'inventaire des matières premières consommées. Vous travaillez du lundi au vendredi, sur des horaires en décalées ou de journée. Rémunération : 12.30 EUR brut de l'heure + tickets restaurant. Les avantages : parking, vestiaires et atmosphère de travail conviviale ! Pas de port de charges. Vous avez une première expérience réussite en tant que commis de cuisine ou cuisinier. Vous avez un esprit d'équipe et d'entraide. Vous êtes motivé et minutieux. Vous savez vous adapter à des cadences variables. Vous connaissez les normes d'hygiène. Si vous vous reconnaissez[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le nouveau restaurant Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie, Léon est le restaurant de poisson pour tous. Pour renforcer son équipe en service, Léon recherche un(e) serveur(se) confirmé(e) afin d'accueillir, présenter les produits et servir les clients. Missions principales : - Mise en place de la salle, - Installation des clients, Conseil et prise de commande, - Service à table, - Débarrassage, - Encaissement. Le serveur (H/F) s'enquiert de la satisfaction de ses clients tout au long du repas. Il (Elle) rapporte à l'assistant(e) tout incident afin que ce dernier puisse prendre la main sur une éventuelle insatisfaction client. Profil recherché : Vous avez une première expérience réussie dans le service en restauration traditionnelle. Vous avez une fibre commerciale innée et un sens du service développé. Vous êtes disponible et prêt à travailler par roulement en équipe tous les jours de la semaine selon un planning déterminé à l'avance, l'établissement étant ouvert du lundi au dimanche. La nouvelle dynamique Léon est en marche !... Alors si vous êtes un Serveur (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, nous vous attendons. Léon est une entreprise[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Léon Seafood & Cocktails lance l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Il s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie, Léon est le restaurant de poisson pour TOUS. Léon recherche son futur Commis de Cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais. Missions principales: - une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, - participation à la préparation et envoi des plats, - aide au cuisinier, - entretien du matériel et des locaux et ses abords, - respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP. La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Commis de Cuisine (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, postulez dès à présent à l'offre d'emploi, nous vous attendons.. Selon profil, des immersions pourront être proposées. Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre, nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Guérinière, 85, Vendée, Pays de la Loire

REJOIGNEZ LE RAYON PHARE DE NOTRE POINT DE VENTE ! Réception, mise en valeur sur l'étal, préparation et vente de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. CDI Temps plein. Débutant(e) motivé(e) pour apprendre accepté(e). Salaire selon expérience.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sure Hôtel Best Western Limoges Sud, vous accueille dans un véritable écrin de verdure. Il dispose de 50 chambres, bar, terrasse, espace coworking et restaurant de 30 places. Nous avons la chance de travailler au sein d'une équipe soudée, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Le restaurant de l'hôtel Apolonia vous reçoit dans une ambiance traditionnelle avec une cuisine conviviale. Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que Chef/fe de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : Créer une carte qui vous ressemble, en mettant en valeur les produits frais et de saison Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l'on revient pour le goût.[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique pour la saison estivale début septembre à fin décembre. Les missions : Préparation des plats froids, entrées et desserts. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Aider le chef de cuisine et collaborer avec deux apprentis. Profil recherché : Première expérience en cuisine exigée. Capacité à travailler en équipe. Travail dans un cadre agréable (cuisine bistro, légumes, poissons). Dimanches et lundis libres de début septembre à fin décembre.

photo Employé / Employée de marée

Employé / Employée de marée

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Erquy, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Chambre de Commerce et d'Industrie des Côtes d'Armor recrute au sein de la criée d'Erquy un(e) Agent(e) de criée. Vos missions : - Débarquer et prendre en charge les produits de la pêche (identifier le navire qui l'a pêché) - Trier les produits, les mettre en caisse et les glacer - Répartir les produits en lots en identifiant l'espèce, le calibre et la qualité - Mettre à la disposition des acheteurs les lots qu'ils ont achetés - Contrôler le bon adressage des lots vers les acheteurs et leurs transporteurs - Réaliser la pesée des lots selon vos compétences ou après formation interne Qualifications : Vous êtes plutôt du matin ? Vous appréciez vous lever tôt ? Vous aimez passer d'une activité à une autre, sans routine ? Travaillez dans le froid et l'humidité ne vous fait pas peur ? Vous êtes autonome ? Vous savez gérer les priorités et les urgences ? Vous souhaitez découvrir les espèces de poissons ? Vous possédez votre CACES Chariot élévateur ? Possibilité de travail le week-end - horaires irréguliers. Poste basé à Erquy à pourvoir au plus vite.

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Soullans, 85, Vendée, Pays de la Loire

POSTE A POUVOIR DE SUITE Vous travaillerez sous la supervision du Chef. L'équipe actuelle en cuisine est composée de 6 personnes. Fermeture hebdomadaire dimanche et lundi. Horaires en continu (pas de coupure) et vous avez la possibilité de poser des congés pendant l'été. VOS MISSIONS : réalisation de plats cuisinés (poissons, viandes, plats typiques, garniture de légumes) et application des règles d'hygiène et de sécurité VOS SAVOIR-FAIRE : préparations culinaires, des repas de mariage, des cocktails, des buffets - l'ensemble des dressages - envoi des plats chauds - entretien du poste de travail SAVOIR-ÊTRE : être à l'écoute des besoins des clients Post non logé

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour renforcer son équipe son/sa chef(fe) de partie en cuisine (H/F). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ainsi que de la direction de l'établissement, vous avez en charge la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement : maîtrise des normes HACCP. Vous avez en charge les activités suivantes : préparation des produits (épluchage des légumes; préparation des mets....); procéder à la cuisson des viandes et poissons; réaliser le dressage des assiettes; effectuer la plonge et entretenir le plan de travail ainsi que les ustensiles. Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir : rejoignez notre équipe. Jours de repos : dimanche soir; lundi journée; mardi journée.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Restaurant réputé sur Basse Terre et Grande terre recherche plusieurs sushiman/sushiwoman. Vous avez une expérience significative dans le domaine des sushi/maki, idéalement au sein d'une franchise nationale, vous maitrisez la découpe du poisson, la dosage du riz vinaigré, la confection des sushi/maki, vous souhaitez travailler en Guadeloupe, rejoignez notre groupe!

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Moule, 97, Guadeloupe, -1

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions : Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous serez en charge de : -La préparation des garnitures et des différentes pâtes (bokits, crêpes, gaufres, burgers) -La cuisson et la préparation des produits frais : poissons, agneau, poulet, steak haché -L'entretien de votre poste de travail et le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : -Expérience en restauration rapide et/ou traditionnelle appréciée -Capacité à travailler en autonomie et en équipe -Rigueur, efficacité et sens de l'organisation -Maîtrise des normes HACCP Conditions : -Horaires : du lundi au samedi de 16h00 à 22h30 -Une ouverture en service du midi est également envisagée à court terme

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Montbazon, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'évidence, restaurant gastronomique étoilé, dans une volonté de monter en puissance son organisation ainsi que son service, est à la recherche de ses nouveaux collaborateurs. Dans une volonté de créer une équipe soudée et de valoriser les qualités de chacun afin de pouvoir promouvoir l'établissement dans cette nouvelle dynamique, le profil recherché est quelqu'un : -Faisant preuve d'une solide rigueur et d'une posture professionnelle -Faisant preuve de curiosité et intéressé par d'éventuelles évolutions ainsi que par le désir de se former continuellement -Étant passionné par son domaine d'exercice le / la demi chef.fe de partie doit pouvoir exercer les différentes tâches et missions liées à la discipline culinaire, sous la supervision/l'accompagnement du chef de partie Ainsi, toujours en association avec le chef, vous pouvez jouer le rôle d'un : Saucier (qui s'occupe des fonds ou des sauces...) ; Rôtisseur (qui prépare les viandes et volailles rôtis...) ; Pâtissier (qui conçoit et réalise des gâteaux, des tartes, des biscuits...) ; Boulanger (qui fabrique des pains et des viennoiseries de toutes sortes...) ; Entremétier (qui prépare des soupes, des purées, des entrées[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Savigneux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions: Préparation des sushis, makis et sashimis selon les recettes existantes : vous devez savoir rouler les makis. Découpe des poissons Connaissance des recettes requise. Nettoyage du poste de travail Travail en équipe Gestion des stocks Connaissance des normes d'hygiène HACCP. Établissement ouvert midi et soir du lundi au samedi et le dimanche soir Travail en coupure: horaires 11h/14h et 18h/22H 1,5 jour de repos variable minimum FORMATION EN INTERNE PREVUE

photo Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bouchemaine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Rejoignez notre client, une entreprise reconnue pour son savoir-faire dans la préparation artisanale de produits à base de saumon. Qualité, précision et passion guident chaque étape de leur production. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un atelier à taille humaine, où chaque geste compte. Vos missions Vous participez à la transformation du saumon, de sa découpe à son conditionnement : Utilisation de différents couteaux pour travailler le poisson Étêtage, parage (retrait de la peau et des arêtes), filetage et salage Tranchage fin et reconstitution des filets Mise en barquette des produits finis Nettoyage et entretien du poste de travail => Environnement de travail : ambiance fraîche et contrôlée (entre 4°C et 9°C), typique du secteur agroalimentaire. Conditions de travail Horaires : Travail en 2x8 du lundi au vendredi, avec certains samedis Rémunération : 11,88 €/h + Tickets restaurant Pourquoi rejoindre notre client ? Une entreprise à taille humaine, attachée à la qualité de ses produits Un savoir-faire reconnu dans un secteur porteur Une mission concrète, valorisante, au sein d'une équipe soudée Un environnement propre, organisé et formateur Prérequis Vous[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Camaret-sur-Mer, 29, Finistère, Bretagne

Si vous êtes en train de lire ces quelques lignes aujourd'hui, ce n'est pas pour rien. Votre agence Job Box de Quimper recherche pour son client un cuisinier en collectivité H/F. Vos missions : - Préparation des plats en autonomie (chaud et froid) - Réaliser les cuissons (légumes, viandes, poissons) - Réaliser des repas avec régimes spécifiques - Respecter les règles HACCP Horaires : 8h30 à 18h30 Salaire selon profil Vous êtes autonome et justifiez d'une expérience solide ? Alors ce poste est fait pour vous ! Notre processus de recrutement : Étape 1 : pré qualification téléphonique Étape 2 :Inscription en agence avec entretien Etape 3 : entretien chez le client Séduit à l'idée de nous rejoindre ? Ceci devrait finir de vous convaincre ! Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages : - Une mutuelle conçue spécialement pour les intérimaires, avec une cotisation calculée en fonction de vos heures payées et une couverture automatique, même avec plusieurs employeurs. - Un accès à des formations certifiantes comme le CACES, le transport ou encore la sécurité et bien d'autres pour booster votre carrière. - Une offre de parrainage : Gagnez 100EUR en devenant[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Tourisme - Loisirs

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Poste à prendre dès que possible Les missions Rattaché au Chef cuisinier ou son second et au sein d'une équipe de 3 personnes, vous assurez la production culinaire. Vous participez à la mise en place des plats, leur élaboration et leur dressage. Spécialisé en CHAUD et FROID, les cuissons de viande, le poisson et les textures modifiées n'ont plus aucun secret pour vous ! Vous maitrisez les sauces et la cuisson sous vide. Vous contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant. Amplitude horaires le plus tôt 9h30 , le plus tard 23h30. Journée de 8h avec coupure. Planning fixe à définir lors de l'entretien. Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et justifiez d'une première expérience similaire. Les normes HACCP n'ont aucun secret pour vous.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Varennes-en-Argonne, 55, Meuse, Grand Est

Vous interviendrez au sein d'un EHPAD, vous travaillerez en journées continues MISSIONS SPECIFIQUES ET EXIGENCES DU POSTE : * Effectuer l'épluchage et le lavage des fruits et légumes, préparer les viandes et les boissons, doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires * Cuire ou réchauffer les viandes, les poissons, les légumes. * Réaliser la préparation des aliments, le dressage/assemblage et la présentation des plats * Préparer/cuisiner un type de produit : dessert, boissons, sauce. * Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine selon la méthode HACCP * Suivre et contrôler le respect des procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité * Effectuer des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène * Mettre en œuvre rapidement les actions correctives amenées par les tests ou/et indiquées par les organismes de contrôle * Effectuer le service des plats/assiettes en salle * Produire des plats adaptés : mixés, moulinés, diététiques,. * Réaliser des préparations culinaires spécifiques (anniversaires, fêtes, célébrations,.) APTITUDES[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Grand-Champ, 56, Morbihan, Bretagne

L'EPSMS Vallée du Loch recrute un Aide cuisine, à temps partiel 80%. Le poste est à pourvoir dès que possible pour un remplacement de deux mois avec possibilité de renouvellement. Votre rémunération est basée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière et votre ancienneté DESCRIPTION DES ACTIVITÉS : Réception des marchandises à la livraison et rangement. Préparation de la mise en place de la cuisine : épluchage des légumes, eaux gélifiées, café. Entretien et nettoyage des matériels et de la cuisine. Aide à la réalisation des cuissons et assaisonnement des légumes : féculents, viandes, volailles, poissons pour l'ensemble de la fabrication (normale et diététique). Aide à l'élaboration des pâtisseries. FONCTION : Relever les éléments de traçabilité des produits avec des documents d'autocontrôle. Maintenir les produits à bonne température avant le départ de la cuisine. Contrôle de la température avant départ. Respect du protocole d'hygiène. Gestion des produits cuisinés faisant l'objet du passage en cellule de refroidissement. Contrôle de chaque fabrication, goût des plats avec échantillonnage Rémunération : à partir de 1 552,00€ par mois Travail en journée Lieu[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Orschwihr, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Notre restaurant familial ouvrira ses portes le 12 septembre et proposera une carte réduite axée sur la fondue Bacchus (viande et poisson). Il compte environ 45 places dans la salle principale et 25 de plus au 1er étage. Nous serons ouverts du vendredi au mardi inclus, midi et soir. Nous recrutons dès à présent une personne polyvalente pour aider le chef dans la préparation des ingrédients, la plonge et le nettoyage. Organisation du travail : il s'agit d'un poste à temps partiel de 24h / semaine environ, concentré sur le vendredi, samedi et dimanche. Vous travaillerez sur les 2 services : 11h - 14h / 18h30 - 22h00 environ. Le volume horaire hebdomadaire peut se discuter. Salaire : 15 euros net / heure. Profil recherché : notre établissement est une toute petite structure familiale (3 personnes) qui a pour vocation de proposer un service de qualité dans une bonne ambiance dynamique et positive. Nous recherchons une personne dynamique, qui a cet état d'esprit et prête à s'investir. Une première expérience en restauration est demandée.

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Négoce - Commerce gros

Montauroux, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons des Fileteur/Préparateurs/trices de Commandes de nuit pour notre site situé à Montauroux. Vous exécutez les opérations de transformation de poissons selon les commandes, le pièçage et le reconditionnement des produits tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Descriptif détaillé des missions : - Réaliser des prestations de transformation sur les produits (écailler, ébarber, vider, lever les filets...) - Vérifier la conformité des produits à livrer et s'assurer qu'elle correspond à la demande de la clientèle. - Veiller au respect des consignes de livraison, des procédures qualité, des règles d'hygiène, de sécurité (gestes et postures, port des EPI) et des impératifs de délais. - Réaliser les opérations de calibrage en fonction de la taille et du poids des produits. - Réaliser si besoin les tâches de glaçage en respectant les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Environnement de travail : Poste de Nuit (03h00 - 09h00) du lundi matin au samedi matin, Port de charges et cadence soutenue. Les débutants sont acceptés s'ils sont motivés et dynamiques. Travail dans le froid (4°C) et l'humidité. Nous recherchons une[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Monbazillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Tour des Vents - Monbazillac, Dordogne Situé au cœur du vignoble de Monbazillac, le restaurant gastronomique La Tour des Vents, dirigé par le Chef étoilé Damien Fagette, propose une cuisine raffinée, créative et ancrée dans le terroir. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade. Vos missions : Assurer la préparation et la mise en place des produits sur votre poste (entrées, viandes, poissons, ou garnitures selon affectation) Veiller à la qualité et à la régularité des préparations dans le respect des standards du restaurant. Encadrer et former les commis et apprentis affectés à votre poste Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché: Expérience confirmée en restauration gastronomique (au moins 1 ans au poste de Chef de Partie ou expérience solide comme Demi-Chef de Partie). Passion pour le produit, la créativité et le souci du détail. Capacité à travailler en équipe Rigueur, organisation et réactivité. Nous offrons: Un environnement de travail prestigieux et inspirant, au sein d'une équipe motivée et soudée. Une cuisine gastronomique[...]

photo Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Louviers, 27, Eure, Normandie

Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la fabrication de produits qui émoustille les papilles? Postulez dès maintenant en tant qu'Agent de Fabrication H/F ! L'agence SAMSIC INDOORS Louviers est une agence de travail temporaire hébergée et dédiée uniquement à son client et ses intérimaires. On vous accompagne dans votre recherche d'emploi en travail temporaire, CDD et CDI! Pourquoi choisir ce poste ? Un environnement dynamique et humain : Vous serez intégré(e) dans une équipe où la convivialité et l'esprit d'équipe sont essentiels. Chaque jour, vous contribuez à la production de produits qui feront la différence pour les consommateurs. Des missions variées et motivantes : De la production manuelle de bouchées apéritives au conditionnement des produits. Des horaires en 2*8 ce qui vous permet de concilier vie professionnelle et personnelle. (5h-13h /13h-21h ou 6h-14h/14h-22h) Vos missions : Préparer et produire des bouchées avec soin et précision. Conditionner les produits surgelés dans des emballages variés (cartons, étuis, plastiques, etc.). Veiller au respect des normes de sécurité, d'hygiène et des cadences. Nous vous proposons : Un salaire : 11,88[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

!!L'oncle Scott's de Dole recherche cuisinier h/f pour compléter son équipe!! Venez profiter d'un environnement de travail flambant neuf, d'une cuisine professionnelle dernier cri, optimisée avec ses équipements dernière génération High-Tech! Poste à pourvoir en 39h ***VOS MISSIONS*** Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Marlhes, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : -Préparer et laver les fruits, légumes, viandes ou poissons (épluchage, découpe, hachage, etc.). -Participer à la préparation de plats simples et à la mise en place des ingrédients nécessaires pour le service. -Nettoyer et ranger les ustensiles, matériels et plans de travail tout au long de la journée. -Aider à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires dans les réserves ou chambres froides. -Maintenir un niveau élevé d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur. -Participer à l'entretien général de la cuisine : lavage du sol, rangement, gestion des déchets. -Superviser le service plonge des élèves. -Parfois, assurer une partie de la plonge si aucun élève n'est affecté au service. -Prendre part à l'inventaire des stocks et au réassort. Profil : - Expérience dans le nettoyage des locaux - Avoir le sens du contact, de la relation avec les jeunes - Avoir des aptitudes pour le travail en équipe et le sens de la communication Contrat envisagé : CDD à 20h par semaine, sur 24 semaine, 480h, annualisation du 02/09/2025 jusqu'au 19/06/2026. Horaires de travail : du lundi au vendredi 10h-14h Rémunération selon la convention[...]

photo Agent / Agente de conditionnement

Agent / Agente de conditionnement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Givrand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Pour notre adhérent spécialiste de la découpe de poisson, nous recherchons un ou une agent/e de conditionnement. Vous avez déjà une expérience agroalimentaire et vous souhaitez rejoindre une usine moderne, traitant de gros volumes de commandes, vous êtes garant de l'intégrité des barquettes, de leur conditionnement, mise en carton ... Vous travaillerez en 2*8 . Heures supplémentaires payées, paniers chaque jour travaillé. Rejoingnez le Groupement et une entreprise en pleine expansion

photo Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Givrand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Synergie Aizenay recherche pour un de ses clients spécialisé dans la transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques un agent de conditionnement F/H.Au sein de l'atelier Emballage, vous aurez comme missions principales : - la coordination avec les lignes saumon pour l'envoi des caisses en polystyrène, - le remplissage de la machine à carton pour les équipes au picking, - le nettoyage de l'atelier, - l'inventaire, Horaires en 2x8 - Dynamisme et énergie : Capacité à maintenir un haut niveau d'énergie et de motivation tout au long de la journée. - Précision et attention aux détails : Grande rigueur dans l'exécution des tâches de conditionnement, avec une attention particulière aux détails pour éviter les erreurs et garantir la qualité des produits. - Compétences organisationnelles : Aptitude à gérer efficacement votre temps et à organiser votre poste de travail pour maximiser l'efficacité et la productivité. - Capacité de travail en équipe : Esprit de collaboration et compétences en communication; - Adaptabilité : Flexibilité pour s'adapter aux changements de priorités et aux exigences fluctuantes de la production. - Respect des normes de sécurité[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pré-Saint-Gervais, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Mission Principale Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients, l'exécution des tâches de base et le maintien de la propreté des postes, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités et Missions 1. Préparation des ingrédients - Éplucher, laver, couper et portionner les légumes, fruits, viandes et poissons. - Préparer les bases (fond de sauce, bouillons, marinades). - Assembler des préparations simples (salades, desserts, mise en place des assiettes). 2. Soutien aux cuisiniers - Apporter les ingrédients et ustensiles nécessaires pendant le service. - Assurer la liaison entre les différents postes de cuisine (froid, chaud, pâtisserie). - Respecter les consignes de recettes et les délais de préparation. 3. Entretien et hygiène - Nettoyer et ranger son poste de travail avant et après le service. - Laver et désinfecter les ustensiles, plans de travail et équipements. - Gérer les déchets et respecter les procédures HACCP. - Participer au nettoyage général de la cuisine (sol, frigos, placards). 4. Gestion des stocks - Contrôler l'état des produits (dates de péremption, qualité). - Ranger les livraisons[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Matoury, 97, Guyane, -1

Missions principales : Assister le cuisinier spécialisé dans la préparation des plats indiens (légumes, sauces, accompagnements, viandes, poissons, etc.). Réaliser les opérations de base : épluchage, découpe, lavage, préparation des ingrédients. Maintenir la propreté et l'organisation du plan de travail et des ustensiles. Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP). Participer à la mise en place avant le service (dressage, rangement des ingrédients). Aider à la réception et au stockage des marchandises (contrôle qualité, rangement).

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Pouilly-en-Auxois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Résidence Autonomie les Myosotis située à Pouilly-en-Auxois recherche un(e) Cuisinier(e) pour un remplacement longue durée. Missions / conditions d'exercice : - Préparer l'environnement avant la production, - Assurer l'épluchage et la coupe des légumes, - Assurer la cuisson des légumes, poissons, viandes, - Préparer les entrées, fromages et desserts. - Assurer le service repas du midi - Entretenir les locaux et matériels de cuisine dans le respect du protocole HACCP, Horaires : Du lundi au vendredi de 8h00 à 15h20, pas de travail le week-end. Reprise possible de votre ancienneté. Prise de poste souhaitée dès-que possible. Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC Pro cuisine et vous avez une première expérience réussie en cuisine collective. Vous faites preuve d'esprit d'équipe, et savez vous adapter aux différentes équipes et organisations de travail.

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de sa prochaine ouverture à Valence, le restaurant city grill recherche : SUSHIMAN / SUSHIWOMAN (H/F) TYPE DE CONTRAT : CDD de 6 mois avec objectif de pérennisation du poste. MISSIONS : Maîtrise des techniques de découpe de poisson. Confection de différentes variétés de sushi, sashimi, maki, etc. Préparation des ingrédients et des garnitures en respectant les recettes et les standards de l'établissement. Gestion des produits alimentaires : Sélection et approvisionnement des ingrédients frais. Contrôle de la qualité des produits à chaque étape. Gestion des stocks et anticipation des besoins. Application des normes d'hygiène et de sécurité : Respect rigoureux des protocoles de nettoyage et de désinfection. Conformité aux normes de sécurité alimentaire en vigueur. Présentation esthétique des plats. PROFIL RECHERCHE Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. PRISE DE FONCTIONS : Fin Septembre / Début Octobre 25 REMUNERATION COMPLEMENTAIRES : Repas du midi et / ou du soir fournis au sein du restaurant, mutuelle d'entreprise, prime d'assiduité mensuelle[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Descriptif du poste * Poste à pourvoir dès que possible * Logement fonction possible. Nous recherchons une ou un commis de cuisine pour un poste en temps plein. Aide à la mise en place et au bon fonctionnement de la cuisine : Production et son suivi (découpe de légumes, desserts, mise sous vide, fumaison (viandes - poissons -) . Le temps du service : dressage d'assiettes et de desserts. Montage de plat, salade. Aide au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. Capacité à suivre un process mis en place. Grande rigueur, autonomie. Capacité à travailler en équipe, à faire face aux imprévus et à des services parfois soutenus notamment en saison. Types de primes et de gratifications : - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Formation: - CAP / BEP (souhaité) - Haccp (souhaité)